مقلوبة بلحمة غنم شقف

🌙Chef luna @evalona
هي الطريقة الأصلية القديمة للمقلوبة بمدينة حماة، كانوا جداتي الله يرحمهم يعلموها
مقلوبة بلحمة غنم شقف
هي الطريقة الأصلية القديمة للمقلوبة بمدينة حماة، كانوا جداتي الله يرحمهم يعلموها
الخطوات
- 1
جهزت المكونات
- 2
بهارات المقلوبة يمكن استبدالها ببهارات خشنة مثل ورق الغار والهال وفلفل
- 3
باذنجان صغير لايمتص زيت القلي
- 4
حمست اللحمة واللية مع رشة فلفل وملح ومعلقة صغيرة زيت ذرة
- 5
وقت يتحمصوا، نضيف عليهم ماء ونتركهم يغلوا نصف ساعة
- 6
الرز ضفت عليه البهارات مع ملح ومعلقتين زيت مشان مايطلع ناشف
- 7
رتبتهم بالطنجرة: لحمة باذنجان رز، آخر شي المرقة، ضفت كم حبة بطاطا مشان اذا زاد ماء تمتصه البطاطا مايتخبص الرز
- 8
على النار مدة ساعة، نصف ساعة نار عالية، نصف ساعة نار هادية
- 9
ننطر حوالى نصف ساعة بعدين نقلبها مشان الرز يمتص كل النكهات
- 10
جنبها لبن وخيار
- 11
وسلطة
- 12
على الوجه لوز
- 13
وصحتين وهنا ❤️
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sy/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/24019726
















التعليقات (30)