A csirkemellet felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk, majd egy evőkanál olajon megpirítjuk egy nagyobb serpenyőben, majd tányérra szedjük.

A felkozkázott vöröshagymát a serpenyőbe öntjük, hozzáadunk még egy kanál olajat és kissé megforgatjuk rajta.

Hozzáadjuk a hagymához a megmosott rizst és felöntjük egy kevés vízzel. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a kurkumával és a curry fűszerrel ízlés szerint.

Időnként megkeverjük és pótoljuk a vizet, amíg nem meg puhul a rizs

Ha puha a rizs hozzáadjuk a megpirított csirkemellet, a kukoricát és az apróra kockázott paradicsomot.