إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع الآرز في و عاء كبير نضيف الماء,نغسله باليدين ثم نتخلص من الماء. نعيد العملية عدة مرات إلى أن يصبح الماء المضاف صاف قليلا. نصفي الآرز و نتركه ليقطر.
- 2
نضع الآرز و 750 ملتر ماء في قدر و نتركه لمدة 30 أو 20 دقيقة
- 3
نغطي القدر جيدا ثم نضعه على نار إلى أن يبدأ الماء في الغليان بعد ذلك نتركه على نار هادنة إلى أن يتبخر كل الماء(حوالي 20 دقيقة)
- 4
نرفع القدر من على النار ونتركه لمدة 10 دقانق ليرتاح. (ملاحظة: لا يجب يرفع غطاء القدر طوال مدة الطبخ.
- 5
في قدر صغير على النار نضع الملح,السكر,والخل. نحرك الكل إلى أن يمتزج الكل.
- 6
نفرغ الآرز في صينية ثم نصب عليه المزيج (الملح,السكر,الخل)مع التحريك إلى أن يبرد الأرز.
- 7
نضع ورقة نوري على حصيرة البامبو (ماكيسو). نبلل أيدينا ثم نمدد الأرز على النوري مع ترك قرابة سنتمترين مساحة النوري فار غة على الجهة المقانلة لنا.
- 8
نضع مقادير الحشوة في وسط الأرز. باستخدام الإبهام نرفع طرف الماكيسو الذي أمامنا ثم نستخدمها لنلف النوري على الحشوة على شكل أسطوانة.
- 9
ناستخدام سكين حاد نقطع اللفافة على شكل دوائر نالضغط على السكين من الأمام إلى الخلف, كما يجب تنظيف نإستمرار نعد كل تقطيع. لتفادي إتلاف اللفافة.
- 10
يقدم السوشي مرفقا بصلصة الصويا, الوسابي, أو الزنجبيل.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات