Gulai Ayam

Name: Gulai Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1 daun salam; 2 daun jeruk; 1/2 butir kelapa parut untuk diambil santannya; jeruk nipis; 2 cm lengkuas (digeprek); serai (digeprek); Bumbu Halus:; 2 bawang putih; 4 bawang merah; cabai merah; cabai rawit; 4 cm kunyit; 2 butir kemiri; secukupnya ketumbar; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya penyedap rasa; 1 liter air; minyak goreng

Bunda Rizky @cook_6185814

Sumber-cirebon

Gulai Ayam

Bunda Rizky @cook_6185814

Sumber-cirebon

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
1daun salam
2daun jeruk
1/2 butirkelapa parut untuk diambil santannya
jeruk nipis
2 cmlengkuas (digeprek)
serai (digeprek)
Bumbu Halus:
2bawang putih
4bawang merah
cabai merah
cabai rawit
4 cmkunyit
2 butirkemiri
secukupnyaketumbar
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyapenyedap rasa
1 literair
minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam sampai bersih lalu berikan jeruk nipis agar bau amisnya hilang
2

Uleg/blender bumbu halus
3

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk.
4

Setelah layu masukan air untuk merendam ayam tunggu ayam sampai matang masukan garam, gula, penyedap rasa
5

Bila sudah matang masukan air santan. Sesudah meletup" angkat dan sajikan...