إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تحضير الحشوة
نبرش التفاح المقشر.و نضعها في مقلاة واخلطيها مع السكر والقرفة والهيل ونقلبهم مع بعض على نار هادئه مع التحريك حتى يتبخر الماء... - 2
تحضير العجينة..
نضيف لكوب الماء الدافى الخميره والسكر ونخلطهم ونتركهم حتى تختمر لمده ١٠ دقيقة
ننخل الطحين ونضيف له الملح...
والبيكنج بودر..والحليب.وبياض البيضه مع مع ما ص خل..وفانيلا.ونقلبهم جيداا
ثم نبدأ باضافه كوب ماء الخميره ونبدا بالخلط ونعجن باليد حتى يبدا الخليط يتجانس وتتشكل العجينة ونضيف مكعب الزبدة للعجينه ونعجن جيداا
- 3
ونغطي العجينة ونتركها حتى ترتاح وتختمر
وبعدها تفرد وتقطع ثم نأخذ كل قطعة ونكورها ونضيف الحشوة لها وناخذ خيط ابيض ونربطها بالخيط عاشكل الدائره
لحتى كل الكميةمن العجينة
ونضع قطع العجين بصينيةالفرن الممسوحه بالزيت ونمسحها باصفر البيض مضاف له ملعقه خل ونغرس بكل عجينه
"عنكوزه التفاح" حتى يصبح شكلها شكل التفاحه..وندخلها للفرن الحامي مسبقا عادرجه ١٨٠ لمده ١٢ دقيقة..
- 4
وعندما تخرج من الفرن تمسح وهي ساخنه بواسطه فرشاة بالزبده مع رشة سكر ناعم وتترك لتبرد وبعدها تقدم بالهنا..
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات