Egyedényes fehérboros-tejszínes-garnélás spagetti
Már régóta ki szerettem volna próbálni a garnélás spagettit, és sokféle elkészítési módot találtam a neten, de egyik sem tetszett igazán. Így elkészítettem a saját ízlésemnek megfelelőt. Nekem bejött, úgyhogy valószínűleg nem utoljára készítettem. :-)
Egyedényes fehérboros-tejszínes-garnélás spagetti
Már régóta ki szerettem volna próbálni a garnélás spagettit, és sokféle elkészítési módot találtam a neten, de egyik sem tetszett igazán. Így elkészítettem a saját ízlésemnek megfelelőt. Nekem bejött, úgyhogy valószínűleg nem utoljára készítettem. :-)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, a vöröshagymát félfőre, a fokhagymát apróbb darabokra vágjuk. A petrezselymet felaprítjuk.
- 2
Egy nagyobb tapadásmentes edényben felforrósítjuk a zsiradékot, és magas lángon pár perc alatt megpirítjuk rajta a (felengedett) rákok mindkét oldalát, majd a kész rákokat félretesszük.
- 3
Ezután ugyanezen a zsiradékon megpirítjuk a vöröshagymát, majd rádobjuk a fokhagymát is, együtt pirítjuk tovább pár percig, majd felöntjük a borral, és felforraljuk.
- 4
Hozzáadjuk a spagettit, felöntjük a vízzel, és pár percig folyamatosan kevergetjük, hogy a tészta ne tapadjon össze, majd közepes lángon, fedő alatt puhára főzzük (ez alatt fel kell, hogy szívja az összes vizet, de ha kevés a víz, apránként pótoljuk). Közben időnként megkeverjük, sózzuk, borsozzuk.
- 5
Ha megfőtt a tészta, ráöntjük a tejszínt, alaposan összekeverjük, kicsit összefőzzük. Ezután rászórjuk petrezselymet, hozzáadjuk a rákokat is, és az egészet összeforgatjuk.
- 6
Frissen, melegen tálaljuk.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek