Füge csemege / fügebőr
Ha már unjuk a fügelekvárt vagy a füge befőttet, elkészíthetjük ezt a rágcsálni való csemegét is, ami több hónapig is eláll (ha megmarad).
Füge csemege / fügebőr
Ha már unjuk a fügelekvárt vagy a füge befőttet, elkészíthetjük ezt a rágcsálni való csemegét is, ami több hónapig is eláll (ha megmarad).
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A fügét megmossuk, megtisztítjuk és feldaraboljuk.
- 2
Alacsony fokozaton, főzni kezdjük és gyakran megkavarjuk. Levet fog ereszteni, de ha nem eleget, akkor egy kevés vizet tehetünk alá. Ha kellőképpen megpuhult a füge, akkor botmixerrel pürésítjük és tovább főzzük.
- 3
Ha besűrűsödött hozzáadjuk a cukrot és a citromsavat, majd tovább főzzük. Amikor már annyira besűrűsödött, hogy a felszínén megmarad a kanál nyoma, akkor a pektint egy-két kanál cukorral összekeverjük és azt is hozzáadjuk, majd tovább főzzük néhány percig.
- 4
Ezt a nagyon sűrű lekvárt sütőpapíros tepsiben vékonyan (2-3 mm) szétterítjük és hagyjuk szikkadni. Ha a hőmérséklet már nem túl meleg odakint, a sütőbe is be lehet tenni kb. 50 fokra résnyire nyitott ajtóval.
- 5
Ha már annyira megszikkadt, hogy a sütőpapírról le lehet húzni, akkor egy rácsra kirakjuk és már szobahőmérsékleten tovább szikkasztjuk. Ez több napig is eltarthat, míg a felszíne már száraz tapintású és nem ragad.
- 6
Ha kellően kiszikkadt, csíkokra vágjuk és dobozba rakjuk, télen finom rágcsálni való csemege mandulával, mogyoróval, dióval
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek