نضع السمنة فوق الدقيق وتفرك حتى تصبح عجينة ثم نتركها ترتاح في البراد نصف ساعة

نضع السكر فوق الماء والقطر ثم نحركه

نخرج العجينة من البراد ثم نفركها لتصبح لينة، ثم نضيف فوقها كأس الماء والسكر والقطر السابق ونفركها برؤوس أصابعنا

نشكل العجينة بشكل دوائر صغيرة، نغطسها بالسمسم ثم نضعها على صينية فرن ونضغطها لتصبح بشكل قرص، نضعها في الفرن ليشقر لونها حرارة ١٨٠ درجة