2 ekvaj
1 kis fejvöröshagyna
1 púpos ek zöldbors, aki csípősebben szereti, tegyen többet
2 dl húsleves
2-3 dl habtejszín
2 ek mustár (legjobb a dijoni) nekem nem volt itthon, csak normál, ebből kicsit több kell
Só

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

A zöldborsot (1 púpos ek) mozsárban durvára őröltem és apróra felvágtam a kis fej vöröshagymát.
2

Vajat forrósítottan serpenyőben, és megdinszteltem a hagymát.
3

A dinsztelt hagymához került a bors, majd lepirítottam. Fantasztikus illata van, folyamatosan kevergetve addig pirîtottam amîg elkezdett pattogni, ekkor félretettem. Jófajta alaplé szükségeltetik hozzá, nekem szuper húsleves szolgáltatta az alapot.
4

A húsleves előtt tettem hozzá a mustárt, megkevertem, majd az alaplét hozzátéve, kis hőn főzni kezdtem 15 percig, majd a végén hozzákerült a 2dl., majd még 1dl (îzlés szerint) habtejszín. Kóstolás, kis utósózás után összefőztem, majd egy kis kocka vajjal selymesítettem.
5

Vajon sült süllőfilé mellé tálaltam.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Farkas Péter @cook_27599597

Közzétéve: 2024. szeptember 22., vasárnap, 08:53

Nagykanizsa

Szeretek főzni. A családom szereti a főztömet én pedig szívesen főzök és próbálok ki új dolgokat. Kedvelem a szabadtűzön, bográcsban készült ételeket, horgászként a halételeket. Szeretek grillezni, jól érzem magam a konyhában, egy pohár borral, fakanállal. Az ételeim szívvel készülnek. Édesapám szerette az ünnepi étkeket és a szép tálalásokat, rá emlékezve, próbálok úgy tenni ételt a családom elé, hogy megadom a módját. Egyszerűen, de ízlésesen tálalva.Főzös közösségi oldalam, ahol szívesen várom a konyhámban az érdeklődőket. Farkas Peti konyhája, főzzünk, süssünk finomat. https://www.facebook.com/profile.php?id=100086947593944Jóétvágyat az ételekhez.

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Tünde Dobosné @cook_114419836

2025. október 10., péntek, 09:03

Szia. Biztos habtejszin kell hozzá és nem főzőtejszín?

Hasonló receptek

További ajánlott receptek