Párolt tök, a köret

Name: Párolt tök, a köret
Yield: 3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 750 g gyalult tök; 30 g kacsazsír; 1 fej vöröshagyma; ízlés szerint pár gerezd fokhagyma (ez a képen 13 g); ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint kapor

Kiss Rita Virág @KRV_konyhaja

Budapest

Könnyű, zöldség köretet akartam készíteni a bulguros babfasírt mellé. Jól érződik a tök íze.

Olvass tovább

Párolt tök, a köret

Kiss Rita Virág @KRV_konyhaja

Budapest

Könnyű, zöldség köretet akartam készíteni a bulguros babfasírt mellé. Jól érződik a tök íze.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

3 adag

750 ggyalult tök
30 gkacsazsír
1 fejvöröshagyma
ízlés szerintpár gerezd fokhagyma (ez a képen 13 g)
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintkapor

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

Forrósítsuk meg a kacsazsírt.
2

Amíg a zsír melegszik, aprítózzuk össze a vöröshagymát és a fokhagymát és vágjuk a tökszálakat kisebbre.
3

Amikor a hagyma megpárolódott a zsíron, dobjuk rá a tököt. Vizet nem igényel. Pároljuk puhára, úgy, hogy kicsit roppanós legyen.
4

Amikor elkészült a tök, tegyük rá az apróra vágott kaporleveleket és keverjük el. Pirítsuk egy kicsit a kaporral.
5

Köretként tálaljuk, a tetejére tehetünk görög joghurtot. Itt babfasírt köreteként ettem.
6

Jó étvágyat!