نضع اللحم في وعاء نضع ملعقة زبدة بيضة بقدونس ارز توابل قليل من بصل وكمية لآخر نخليها جانبا ونخلطو مليح ونعمل كرات ونقليهم في طنجرة فيها قليل من زيت وزبدة بعدما نقليهم نضعهم في صحن ونضع البصل المتبقي في نفس طنجرة لي قليت فيها كرات ونضع توابل ونقلي بصلا جيداً نضع الماء ونتركها حتى يطيب شويه البصل من بعد نضيف الكرات ونتركها حتى يطيب وتكون جاهزة وزينت بشويه بطاطا مقلية وشهية طيبة.