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ゴーヤの鰯削り節たっぷり和え
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ゴーヤの鰯削り節たっぷり和え-レシピのメイン写真

ゴーヤの鰯削り節たっぷり和え

noko35
noko35 @cook_40218459

塩揉み水洗いしたゴーヤにたっぷり削り節を和えるだけで苦味がほとんど気にならず美味しい♡

塩揉み水洗いしたゴーヤにたっぷり削り節を和えるだけで苦味がほとんど気にならず美味しい♡

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ゴーヤの鰯削り節たっぷり和え

noko35
noko35 @cook_40218459

塩揉み水洗いしたゴーヤにたっぷり削り節を和えるだけで苦味がほとんど気にならず美味しい♡

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 鰯の削り節 たっぷり
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤをスライサーで薄くスライスする

  2. 2

    少し多めの塩で塩揉みする

  3. 3

    水につけ水を変えながら揉み合いする。

  4. 4

    ゴーヤの水気を絞ってしっかり水気をきる

  5. 5

    たっぷりの削り節とゴーヤを混ぜる

  6. 6

    そのまま食べても美味しいですが、炒りゴマを加えたり、食べる時に醤油やマヨネーズをかけて食べても美味しいです。

コツ・ポイント

⭐︎ゴーヤは肉厚でしっかりした物を選ぶ
⭐︎たっぷり削り節をかける

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noko35
noko35 @cook_40218459
2024/09/27 11:35に公開

このレシピのキーワード

いわし ゴーヤ

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