كبد وكلاوى

Name: كبد وكلاوى
Yield: عدد من الافراد
Cuisine: مصرية
Ingredients: 1/2 كيلو كبد وكلاوى بلدى; 2 حبه طماطم 🍅; 2 حبه بصل متوسطه🧅; 2 حبة فلفل رومى وحامر🫑🌶; 1/2 ملعقه من ملح /كمون /فلفل اسود; 2 ملعقه ليه ضانى او اى ماده دهنيه; 2 فص توم مهروس

Mariem Galal @61matbahk_meme

#نكهات_الخريف

اقرأ المزيد...

كبد وكلاوى

Mariem Galal @61matbahk_meme

تم الحفظ

المكوّنات

نص ساعه

عدد من الافراد

1/2 كيلوكبد وكلاوى بلدى
2 حبهطماطم 🍅
2 حبهبصل متوسطه🧅
2 حبةفلفل رومى وحامر🫑🌶
1/2 ملعقهمن ملح /كمون /فلفل اسود
2 ملعقهليه ضانى او اى ماده دهنيه
2 فصتوم مهروس

تم الحفظ

الخطوات

نص ساعه

1

تقطع الكبد والكلاوى كل حاجه لوحدها قطع مناسبه
2

ويقطع الخضار كذلك
3

يوضع طاسه على النار ومعها الماده الدهنيه ويضاف الكلاوى اولا تتشوح جيدا ويضاف الخضار ويقلب معاه الكلاوى ويترك يتشوح معها قليلا ويعمل حفره فى وسط الطاسه وننزل بالكبده والتوم ونقلبها وبعد ذلك يقلب كله مع بعض وتضاف التوابل وتقدم بالف هنا مع بطاطس محمره