مندي دجاج بالفرن😋

Name: مندي دجاج بالفرن😋
Cuisine: سعودية
Ingredients: حبه دجاج مقطوعه من النصف; م. ك ملح; 1/2 م. ك لكل من (بابريكا/فلفل اسود); م. ص كركم; م. ص ملون طعام اصفر (اختياري); 1/4 كوب زيت ممكن أقل او اكثر; حبه بصلة كبيرة مقطعة; حبه ثوم كامله مقطوعه نصفين; حبه ليمون اسود وورق غار; 5 حبات هيل; 10 حبات قرنفل; م. ك زيت; 3 حبات فلفل حار; م. ك ملح; ماء

بّـيّبّـوِ الَعَ ـمِوِدُيّ @Bebooo159

مندي دجاج بالفرن😋

بّـيّبّـوِ الَعَ ـمِوِدُيّ @Bebooo159

تم الحفظ

المكوّنات

حبهدجاج مقطوعه من النصف
تتبيله الدجاج :
م. كملح
1/2 م. كلكل من (بابريكا/فلفل اسود)
م. صكركم
م. صملون طعام اصفر (اختياري)
1/4 كوبزيت ممكن أقل او اكثر
للارز
حبهبصلة كبيرة مقطعة
حبهثوم كامله مقطوعه نصفين
حبهليمون اسود وورق غار
5 حباتهيل
10 حباتقرنفل
م. كزيت
3 حباتفلفل حار
م. كملح
ماء

تم الحفظ

الخطوات

1

نخلط مكونات تتبيلة الدجاج مع بعض ونتبل فيها الدجاج نتركها على جنب لحد مانجهز الارز
2

في قدر نظيف كل من الليمون الأسود وورق الغار والزيت والبصل والثوم والهيل والقرنفل ونحمسها على النار شوي ونطفيها وممكن نستغني عن التحميس
3

نضيف الرز في القدر من الملح والفلفل الحار ونصب عليها ماء اما مغلية او دافي كمية الماء فوق الأرز بشوي
4

نقفلها بالقصدير (الألمنيوم) نخليها من المنتصف نازله شوي نعمل فتحات اما بعود او بالسكين نضيف عليها الدجاج ونرجع نقفلها مره ثانية بالقصدير وندخلها الفرن من تحت لمده ساعة وربع على حراره ٢٠٠
5

عوافي