الاشار او مخلل اليمون العدني
هذا وصفه عائيله اخذت طريقته من عمتى بس فعلا لذيذه صح بتاخذ وقت بس تستاهل
الاشار او مخلل اليمون العدني
هذا وصفه عائيله اخذت طريقته من عمتى بس فعلا لذيذه صح بتاخذ وقت بس تستاهل
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
قبل كل شي تعقمي البرطمان الا بتخللي فيها بالماء الساخن وتخليها تنشف تماما
- 2
وتضيف عليها كوبين الخل و عصير اليمون وتخليها لمتدت اس
- 3
نغسل اليمون ونحطه في ماء مغلي لمدة ٣دقائق وبعدها في ماء بارد جدا عشان نوقف استواها ونشف اليمون كويس. توضيح: ليش تحطي بماء مغلي عشان مايطول عندك في التخليل ماياخذ وقت اذا ماتغي تغلي في الماء الحار بياخذ وقت اطول
- 4
تقطع اليمون ارباع بس ماتوصلى للاخر زي الافي الصوره وتحشيها ملح وتصفيها في برطمان
- 5
نضيف الخل واليمون على اليمون بعد.مانملحه ونصفه ونخليه اسبوع كامل
- 6
ثاني اسبوع نضيف الثوم والجزر وحبة البركه
- 7
ناخذ الفلفل الاحمر المجفف ويكون بارد مش حار
- 8
نغسل الفلفل ونسلق في ماء مغلي ونخليه لمده ٥ دقائق
- 9
نطحن الفلفل بعد مانسلق ناعم جدا
- 10
بعد كذا نضيفة على مخلل اليمون كاس ماء اليمون ونحركه برطمان كويس ونخليه يغطي اليمون اذا ماتغط زيد عليه كمان ماء واخر شي حط غطيه بزيت زيتون عشان يكون عازل من الهواء وماتخرب وخليها كمان اسبوعين وبعدها حطي بالثلاجه وكل ماطالت المدة يطلع طعمه جدا لذيذ
- 11
وهذا شكله النهائي وبالف عافيه صح طريقته طويله وياخذ وقت بس يستاهل ولذيذ لذاذه اطعم من الابرى وريحته تجنن ملاحظه : هذا انا مسويته ليه شهر على الاقل
- 12
الكميه هذا بتعمل برطمان كبير تقدر تقلل الكميه على حسب البرطمان عندك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات