دولمة بطريقتي
أنا من عشاق الدولمة واول مرة أكلتها عند وحدة عراقية بلندن وعجبتني مره فا احببت ان اعملها بطريقتي واشارك الوصفه معكم
دولمة بطريقتي
أنا من عشاق الدولمة واول مرة أكلتها عند وحدة عراقية بلندن وعجبتني مره فا احببت ان اعملها بطريقتي واشارك الوصفه معكم
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نحفر الخضار ونجهزها للحشو
- 2
نجهز الحشو بطريقتنا حسب ذوقك
- 3
نعمل شق بحبات البصل إلى النصف بشكل طولي ونسلقها 7 دقيقة يسهل علينا فتح ورقات البصل ونبدا حشو الخضار كلها ولف حبات ورق العنب وممكن ملفوف حسب المتوفر من الخضار
- 4
نفر ش شرحات البطاطا اسفل القدر ثم شرحات طماطم ثم ورقات من ورق العنب ليحمي اللحم من الاحتراق ثم نصف شرحات اللحم المتبل
- 5
نرص على طبقة اللحم ورق العنب ثم البطاطا ثم الكوسا ثم الفلفل والملفوف والبصل ثم المتبقي من شرحات اللحم إذا متبقي شي ثم الصوص للتغطية بحيث يعلو الصوص المحاشي بقدر إصبع ويفضل رصه بصحن وبثقل حتى لاتفتح المحاشي ثم يغطى ويطبخ ساعة و20 دقيقة في القدر العادي اما الضغط 40 دقيقة أنا طبخته في قدر الضغط الكهربائي
- 6
بعد نضجه يترك يبرد نصف ثم يقلب مثل المقلوبة بصحن كبير ويرش بخليط الليمون والثوم والكزبره واستمتعوا بالطعم الرهيب وبالعافية
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات