نغسل الدجاج ثم نقطعها ٨اجزء ونرش عليها شويه ملح

ثم نسلق الدجاج في القدر ونحط الماء ونخيلها وبعد عشرين دقيقه نحط البهارات والماجي ونقلبها نصف ساعه

ثم نصفي الماء ونتركها تبرد ونجيب صحن نحط فيها الدقيق والشوفان والسمسم ونخلطهم وناخد صحن ثاني نخلط البيض ونرش عليها فلفل

ونأخذ قطعه دجاج نغمسهافي البيض ثم في صحن الدقيق والشوفان والسمسم لين يغطي كل قطعة دجاج

ثم نحط الزيت ونغليها بس يكون النار عالي وزيت يكون حار جدا

ثم نغلي البطاطس ونقطع الخس ونزينها في صحن التقديم