⚘ لحم بعجين (عجينة العشر دقائق)⚘
⚘ لحم بعجين (عجينة العشر دقائق)⚘
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
لتحضير العجين : نخلط 2 كوب طحين مع الخميرة مع السكر ورشة الملح ونضيف اليها الماء الفاتر وتترك لمدة عشر دقائق ثم نضع ال3 اكواب المتبقية من الطحين وملاعق الحليب البودرة والزيت وتعجن جيدا ثم تترك على جنب.
- 2
لتحضير الحشوة : نفرم البصل والطماطم بعد تقشيرها فرما ناعما ثم تخلط مع اللحم والبقدونس ونضيف اليها دبس الرمان والزنجبيل والفلفل الاسود والأحمر والسماق والملح وتخلط جيدا.
- 3
لتحضير الصلصة : تخلط مكونات الصلصة جميعا وتوضع في قدر على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان وتمتزج مكوناتها ونضيف اليها الملح والبهار حسب الرغبة.
- 4
نقطع العجين بعد التخمر الى دوائر حسب الحجم الذي نرغب به ثم نضع القليل من الصلصة ويفضل استخدام فرشاة لفردها على العجين ثم نضيف القليل من الحشو مع محاولة ضغطها على العجين وتوزيعها بشكل متساوي.
- 5
ثم ندخلها للفرن على درجة حرارة 200-250 لمدة عشر دقائق حتى تنضج.. تقدم باردة الى جانب سلطة اللبن والنعناع المجفف.. ❤
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات