Pelar y cortar las papas y ponerlas a hervir

Cortar en cubos las verduras para el relleno y saltearlas. Una vez que empiece a trasparentarse la cebolla agregar la soja, agregar la salsa de soja (ni idea cantidad) y condimentos.

Una vez cocida la papa hacer un puré, agregarle el aceite y sal. Agregar harina de garbanzo hasta formar una masa que no se pegue tanto

Aceitar una bandeja para horno y esparcir la masa con ayuda de una cuchara formando un círculo.

Poner el relleno en una mitad de la masa dejando un borde, luego con cuidado doblar la masa para cerrar el calzón.