Az áfonyát összekeverem a cukorral, összetöröm, 2 ek vízzel és a tortazseléfel összeforralom, addig főzöm takarékon, míg besürüsödik.

Az alapkrémhez simára kikeverem a mascarponét a cukorfélékkel, a tejszínt a habfixálóval kemény habbá verem, adagonként a mascarponéhez keverem. A krémmel 1/3-ába belekeverem a kókuszreszeléket. A második egyharmadába az áfonyazselé felét, a harmadik 1/3 kerül majd a torta tetejére.

Az alsó lapot megkenem a kókuszos krémmel, a következöt az áfonyással, erre rákanalazom az áfonyazselét, majd a piskóta tetejére kenem a maradék sima alapkrémet. 2 órára behütöm. Közben kikeverem a következő adag mascarpone krémet a hógolyóknak, ezt is behütöm.

Fagyis kanállal hógolyókat illesztek a torta tetejére, megszórom őket kókuszreszelékkel, majd megdíszítem kék és ezüst cukrász csillámporral, téli mintájú cukorkákkal.