تغسل البطاطا جيدا
وتوضع في إناء مفروش بورق الزبده ثم نضع عليها كوب ماء ويرش السكر فوق البطاطا ونضع ورقه الزبده الثانيه ويقفل الاناء

ويوضع علي نار متوسطة حتي ينضج في خلال ساعه او اقل حسب حجم البطاطا
كلما كانت صغيرة يكون الوقت اقل
والف هنا