نحمس البصل والثوم في الزيت حتى يذبل البصل

نضع اللحم المفروم مع البصل والثوم ونقلب على نار قوية حتى يتغير لونه

نضيف الملح والبهارات ومعجون البندورة ونحمس المكونات معا حتى تمتزج النكهات

نضيف الفلفل المفروم والجزر المبروش وحبة البندورة المبروشة بالترتيب ونقلب، وتترك على نار هادئة لعدة دقائق حتى يتغير لون الفلفل

نسكب ماء سلق المعكرونة فوق الخليط ونغطيه ونتركه يتسبك على نار هادئة لمدة نصف ساعة

بعد سلق المعكرونة نقوم بتصفيتها من الماء ونضعها في قدر ونرش عليها القليل من الملح ورشة فلفل أسود ورشة زعتر أخضر مطحون ونتركها لحين استواء الصلصة

بعد أن تتسبك الصلصة نسكبها فوق المعكرونة ونقلب حتى تمتزج المعكرونة بالصلصة جيداً.

نترك القدر على نار هادئة حوالي عشر دقائق إلى أن تتشرب المعكرونة نكهة الصلصة، وتقدم.