Petrezselymes burgonya

Name: Petrezselymes burgonya
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg burgonya; 1,5 l víz; 3-5 teáskanál só; 5 evőkanál étolaj; 3-4 teáskanál petrezselyem (szárított), de frissel még finomabb

Sipos Éva @sipos_eva

Budapest

Anyukámtól tanultam, Mamikám is így készítette. A legjobban újkrumpliból szeretjük.

#kotenykihivas2024

Anyukámtól tanultam, Mamikám is így készítette. A legjobban újkrumpliból szeretjük.

#kotenykihivas2024

Olvass tovább

Petrezselymes burgonya

Sipos Éva @sipos_eva

Budapest

Anyukámtól tanultam, Mamikám is így készítette. A legjobban újkrumpliból szeretjük.

#kotenykihivas2024

Anyukámtól tanultam, Mamikám is így készítette. A legjobban újkrumpliból szeretjük.

#kotenykihivas2024

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

4 adag

1 kgburgonya
1,5 lvíz
3-5 teáskanálsó
5 evőkanálétolaj
3-4 teáskanálpetrezselyem (szárított), de frissel még finomabb

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

A burgonya héját levágom, aztán a burgonyát megmosom, felkockázom.
2

Egy lábasba beleteszem, felöntöm annyi vízzel, hogy elfedje. Hozzákeverem a 3 teáskanál sót. A víz forrásától számítva kb. 10 percig főzöm, nehogy túlfőjön, de kemény se maradjon. Utána leszűröm.
3

Egy serpenyőben közepes hőfokon felhevítem az olajat, majd ráteszem a petrezselymet, picit megkevergetem és hozzáadom a főtt burgonyát. Ízlés szerint teszek még rá 1-2 teáskanál sót.
A hőfokot kicsit még magasabbra veszem, hogy a burgonya kicsit megpiruljon. Közben kevergetem, hogy le ne égjen. Újburgonyával, parázsburgonyával a legfinomabb köret.