Vadas marhahús krumpli gombóccal gluténmentesen, tejmentesen

Name: Vadas marhahús krumpli gombóccal gluténmentesen, tejmentesen
Yield: 3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 200 g maradék krumplipüré (növényi tejjel, vaj alternatívával készült); 50 g aldis Enjoy free liszt; ízlés szerint só, bors; 300 g marha lábszár; 3 szál sárgarépa; 1/4 db zellergumó; 1 db krumpli; 1 fej vöröshagyma; 1 db babérlevél; 1/4 db citrom; ízlés szerint só, bors; ízlés szerint gyömbér; 1 ek mustár; 1 ek vegaföl; 1 kk cukor; 1 kk kukoricakeményítő

Zsuzsanna Pintérné Kertész @PKZs_5

Mór

Egyik kedvenc ételem a vadas. Általában tésztával, zsemle gombóccal, most krumpli gombóccal tálaltam.

Olvass tovább

Vadas marhahús krumpli gombóccal gluténmentesen, tejmentesen

Zsuzsanna Pintérné Kertész @PKZs_5

Mór

Egyik kedvenc ételem a vadas. Általában tésztával, zsemle gombóccal, most krumpli gombóccal tálaltam.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

3 adag

200 gmaradék krumplipüré (növényi tejjel, vaj alternatívával készült)
50 galdis Enjoy free liszt
ízlés szerintsó, bors
300 gmarha lábszár
3 szálsárgarépa
1/4 dbzellergumó
1 dbkrumpli
1 fejvöröshagyma
1 dbbabérlevél
1/4 dbcitrom
ízlés szerintsó, bors
ízlés szerintgyömbér
1 ekmustár
1 ekvegaföl
1 kkcukor
1 kkkukoricakeményítő

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A gombóchoz a krumplipürét a liszttel összekeverjük, sózzuk, borsozzuk. Addig pihentetjük, amíg felforr a sós főzővíz. Kis gombócokat készítünk (nekem 14 db lett) pár percig főzzük, míg az összes feljön a víz tetejére.
Leszűrjük, egy serpenyőben, kevés olívaolajon átforgatjuk.
2

A vadashoz a húst és a zöldségeket 1 l vízben, sóval, borssal, babérlevéllel, citromhéjjal kuktában 40 percig főzzük.
A húst kivesszük, a babért, citromhéjat kidobjuk, a többit összeturmixoljuk.
Hozzákeverjük a mustárt, vegafölt, keményítőt, cukrot.
A húsra öntjük, és a gombóccal tálaljuk.