Terong Cabe Garam

Name: Terong Cabe Garam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Terong Ungu (ukuran sedang); 2 siung Bawang Putih (cincang kasar); 5 buah Rawit Merah (iris serong); 1/4 sdt Garam; 1 sdt Kaldu Jamur; Terpung Bumbu (secukupnya)

tineke @tine_cook

Terong Cabe Garam

tineke @tine_cook

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahTerong Ungu (ukuran sedang)
2 siungBawang Putih (cincang kasar)
5 buahRawit Merah (iris serong)
1/4 sdtGaram
1 sdtKaldu Jamur
Terpung Bumbu (secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris serong terong, jangan terlalu tebal (kurleb 1/2 cm).
2

Cuci bersih terong, rendam dengan air (5-10 menit). Angkat, tiriskan.
3

Larutkan tepung bumbu dengan air, kekentalannya sesuai selera aja ya.
4

Panaskan minyak, goreng terong yang telah dibalur larutan tepung sampai kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
5

Tumis baput sampai setengah layu, masukkan rawit. Masak hingga harum. Matikan api.
6

Masukkan terong yang telah digoreng, beri kaldu jamur dan garam. Aduk perlahan. Pindahkan ke piring saji.