تخلط الدجاجه مع اللبن والغرم مسالا والزنجبيل والبهارات الاخرى الصحيحه ورق غار وقرفه وقرنفل وملح وتتبل وتترك

تكشن البصل بسمن فارم حتى تذبل ويضاف لها الطماطم والماجي ويقلب

يضاف خليط الدجاج كله وتقلب المقادير مع بعضها ويضاف قطع البطاطس وتترك لتستوي الدجاجه

نكون طاخبين الرز نص طبخه مع ملح

بعد مايستوي الدجاج نضيف ماء اذا احتجنا ونقلب ولين يستوي الدجاج نحط فوقه الرز ونغطي ونرش حليب بالزعفران عليه واذا حابين اضافه لون احمر ممكن تضيف صبغه حمرا بنص فنجان حليب وتسكبه عالرز وتضيغ له اانعناع والكزبره المفرومين وتغطي عليه الين يستوي الرز

اخير نبخر الرز بشويه سمن عليه فحمه ونغطي وبالعافيه

طريقه السلطه توضع جميع المقادير بالخلاط ويخلط ويقدم مع الرز