Sonkával rakott palacsinta

Name: Sonkával rakott palacsinta
Yield: 4 személy
Cuisine: Magyar
Ingredients: 30 dkg liszt; 3 tojás; 0,5 liter tej; 5 evőkanál étolaj; 40 dkg sonka; 1 csokor petrezselyem; 10 dkg Pannónia sajt; 1/4 liter tejföl; 2 tojás; 0,5 evőkanál ételízesítő; Vaj; Zsemlemorzsa

Szabó Dóra_4 @cook_6656088

Sonkával rakott palacsinta

Szabó Dóra_4 @cook_6656088

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

4 személy

30 dkgliszt
3tojás
0,5 litertej
5 evőkanálétolaj
40 dkgsonka
1 csokorpetrezselyem
10 dkgPannónia sajt
1/4 litertejföl
2tojás
0,5 evőkanálételízesítő
Vaj
Zsemlemorzsa

Mentve

Elkészítés

1

A lisztet elkeverjük a tojással, csipetnyi sóval, a tejjel és 1-2 evőkanál olajjal, majd kb. 20 percig állni hagyjuk.
2

A sonkát vastag csíkokra vágjuk.
3

A petrezselymet megmossuk, és apróra vágjuk.
4

A sajtot lereszeljük.
5

Olajozott palacsinta sütőben a szokásostól valamivel vastagabb palacsintákat sütünk, majd félretesszük.
6

Amikor kihűltek, metéltre vágjuk.
7

A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
8

Tűzálló tálat vajjal kikenünk, zsemlemorzsával beszórunk.
9

A palacsintametéltet összekeverjük a sonkával, és a felét a tűzálló tálba terítjük.
10

Megszórjuk a sajt felével, befedjük a maradék sonkás metélttel.
11

A tejfölt simára keverjük a tojásokkal, az ételízesítővel, a petrezselyemmel, ízlés szerint borssal, és a tészta tetejére öntjük.
12

Megszórjuk a maradék reszelt sajttal, betesszük a sütőbe, és kb. 40 perc alatt szép aranysárgára sütjük.
13

Lehetőleg azonnal, forrón tálaljuk.