يقطع المشروم شرائح
وعاء علي النار نضع به الماده الدهنية الزبدة وننزل بالبصل يقلب حتي يذبل

نضيف المشروم مع التقليب حتي يتغير لونه..يشوح
ثم الدقيق يقلب ثم ننزل بالمرقة ويترك علي النار حتي يثقل القوام وينضج المشروم