Előbb a tölteléket készítjük el; a darált diót, porcukrot és reszelt citromhéjjat mérjük egy tálba,

Majd adjuk hozzá a rumot (vagy rum aromát), a meleg tejet és a lekvárt.

A tésztához egy keverőtálba mérjük ki a lisztet, adjuk hozzá a tojást a tejfölt,

Majd végül a sütőport a margarint és a porcukrot és vagy kézzel, vagy robotgép dagasztó karjával gyúrjuk össze.

Ha kész, fóliába csomagoljuk és hűtőben pihentetjük lehalább 1 órán át, de az sem baj, ha tovább.

Végül egy rugalmas tésztát kell, hogy kapjunk, amit elég vékonyra kinyújtunk úgy, hogy mindig csak egy kis darabot csípünk az egész tésztánkból, azt kinyújtjuk, kiszaggatjuk pogácsaszaggatóval majd a visszamaradthoz hozzácsípűnk még egy kevés tésztát és megint nyújtjuk, szaggatjuk ameddig el nem fogy az egész adag.
Lisztezni csak alulra egy keveset tettem, mert ha felül is lisztes, nem tapd össze rendesen az összehajtás után.

Kis adag tölteléket halmozunk a kiszagatott korongok szélére, majd összehajtjuk és összenyomkodjuk.
(A töltelék lehet mákos is vagy sűrű lekváros, ki hogyan szereti)

Ha kész, előmelegített (170 fok alsó-felső sütés) sütőben 15 perc alatt készre sütjük.

Miután megsültek, még forrón, vanilliáscukorral összekevert porcukorba forgatjuk.
Jó étvágyat kívánok!