بيسكوي الجذع

Name: بيسكوي الجذع
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 4 حبات بيض; 80 غ سكر; 80غ مزيج بين كاكاو و فرينة; فانيلا

المكوّنات

1

في ايناء نضع البياض والفانيلا مع رشة ملح نضرب حتى يتشكل ثلج ونضيف تدريجيا السكر ثم الصفار بعدها نضيف الفرينة والكاكاو مغربلين ونخلط من الأسفل الى الأعلى
2

بعدها نفرشها في ايناء فيه ورق زبدة ندخله في فرن مشعل مسبقا 180 درجة من الاسفل
3

عندما يطيب نخرجه و نغطيه قليلة ننزعه من ورق الزبدة نقلبه في ورق آخر ثم نروليه مع ورق زبدة كي يحفظ شكله ثم نفتحه ونشربه ونروليه ونتركه يحكم شكله و بعدها نزينه حسب الرغبة