Pari masak santan

Name: Pari masak santan
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan pari kecil (1/2 kg kurang); Kemangi gunung secukup nya (bisa di ganti kemangi lalap); 1 batang sereh; 1 bungkus kecil santan di campur dengan 1/2 gelas air; 1 gelas air; 1 sendok makan minyak untuk menumis; 1 bungkus bumbu marinasi; Bumbu halus : 1 buah tomat ukuran sedang; 2 buah kemiri ukuran kecil; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 / 2 sendok ketumbar; 1/4 sendok teh merica; 1 ruas kunyit; 1/2 sendok teh garam, secukup nya penyedap

Dae NUNK Nuda Duratun Annasiha @cook_311255

Domisili Jogjakarta (Asli Bima)

Kebetulan ke pasar ada yg jual pari, jadi kepengen masak yg biasa almh mama bikin.

Lebih banyak

Pari masak santan

Dae NUNK Nuda Duratun Annasiha @cook_311255

Domisili Jogjakarta (Asli Bima)

Kebetulan ke pasar ada yg jual pari, jadi kepengen masak yg biasa almh mama bikin.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 orang

1 ekorikan pari kecil (1/2 kg kurang)
Kemangi gunung secukup nya (bisa di ganti kemangi lalap)
1 batangsereh
1 bungkus kecilsantan di campur dengan 1/2 gelas air
1 gelasair
1 sendok makanminyak untuk menumis
1 bungkusbumbu marinasi
Bumbu halus : 1 buah tomat ukuran sedang
2 buahkemiri ukuran kecil
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1/ 2 sendok ketumbar
1/4 sendok tehmerica
1 ruaskunyit
1/2 sendok tehgaram, secukup nya penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Bersihkan ikan pari dan di kasih bumbu marinasi sekitar 15 menit
2

Haluskan bumbu
3

Tumis bumbu dan sereh yg di geprek sampai harum dan bau langu nya hilang
4

Setelah bumbunya masak masukan pari, aduk aduk dan tambakan air 1 gelas
5

Setelah mendidih masukan santan yg sudah di campur dengan 1/2 gelas air. Tunggu sampai matang. Kemudian masukan garam, penyedap dan kemangi.
6

Tunggu sekali mendidih koreksi rasa dan api nya bisa di matikan.
7

Selamat memcoba semuanya semoga terinspirasi