白もつのトマト煮込み ppssan @cook_111087966 ハチノス(牛の第二胃)が手に入りにくいので、白もつを使ったトマト煮込みにしました。 もっと読む ハチノス(牛の第二胃)が手に入りにくいので、白もつを使ったトマト煮込みにしました。 もっと読む 白もつのトマト煮込み ppssan @cook_111087966 ハチノス(牛の第二胃)が手に入りにくいので、白もつを使ったトマト煮込みにしました。 もっと読む ハチノス(牛の第二胃)が手に入りにくいので、白もつを使ったトマト煮込みにしました。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 豚白もつ 400〜500g 長ネギの青いところ 1本 にんにく 3/4個 トマトの水煮 300g ソフリット 70g ソフリット 白ワイン 100cc 水 450cc 鶏がらスープの素 大さじ1 塩 3g 砂糖 大さじ1 オリーブオイル 適量 オレガノ 適量 胡椒 適量 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 もつ、にんにく1/2個、長ネギの青みを入れ、水を張った鍋を強火にかけて茹でこぼす。 2 もつの灰汁を流水で洗う。 3 にんにく1/4個(みじん切り)、オリーブオイルを火にかけ、もつと一緒に炒める。 4 香りが出てきたら、白ワインを加えて、アルコールが飛ぶまで煮る。 5 水、鶏がらスープの素、ソフリットを加え、灰汁を取りながら煮る。 6 トマトと塩、砂糖、オレガノ、胡椒を加えて弱火で煮る。(30分) 7 味見をしながら塩(分量外)で味を整える。パスタソース程度の塩分濃度に調整して完成。 コツ・ポイント 最初の茹でこぼしでしっかりモツの余計な油や臭みを取りましょう。 リンクされたレシピ ソフリット 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 24381022 コピーしました！ ppssan @cook_111087966 2025/08/14 21:34に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 家族の反応が良かった料理の覚書として、レシピを保存、公開してます。酒飲みのつまみが多めです。 もっと読む このレシピのキーワード トマト煮 トマト にんにく 長ネギ 似たレシピ その他のレシピ ネギで美味しい！豚バラ肉のごま油ネギ添え フライパン、パラタで作る♪明太子マヨピザ 鶏むねの塩にんにくレモン焼き 納豆好きさ〰ん♡めちゃ旨冷やし中華に納豆 洋風変わり肉じゃが♡コンソメトマト味 ★簡単★卵と牛乳でカルボナーラ 夏野菜★厚揚げと茄子とししとうのみぞれ煮 炊飯器で作る！カオマンガイ 簡単！春巻き サクうま♡長芋と大葉の肉巻き Easy Omellete for Brunch California Farm Cold Filet Mignon Au Gratin Potato Soup 🍟Oven-Baked French Fries 🍟 Carrot and Apple Cake ホタテのソテー♪ディジョネーズソース スイカポンチ 納豆のお味噌汁 大根とツナの美味しい副菜 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24381022
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