Ayam Fillet Rica-rica

Name: Ayam Fillet Rica-rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gram fillet paha ayam; 1 lembar daun pandan; 3 lembar daun jeruk; 3 buah cabe merah besar; 8 buah cabe rawit merah/oranye, sesuai selera; 3 siung bawang putih; 6-8 butir bawang merah (saya pakai 1 buah shallot); 1 cm jahe; 1 sdm garam; 3 sdm minyak goreng

Rachel Esther S. @chelysadeli

Jimbaran, Provinsi Bali, Indonesia

#TiketGAS2025
#cookpadcommunity_bali
#CPBaliAuthor2025_chelysadeli
#ayam
#ayamrica

Mau ajak Ibu-ibu jago masak dari CP Bali: mbak Rina @hwenakkukers, mami kimlan @kkimlan, kak Ros @cook_111255710 untuk ikutan #TiketGAS2025 biar tambah seru ajang Golden Apron Spesial 2025 ini.

Resep Ayam Rica-rica ini saya dapat dari teman yang orang Manado dan sering masak-memasak untuk acara besar. Bumbunya praktik saja tapi rasanya mantul.

#TiketGAS2025
#cookpadcommunity_bali
#CPBaliAuthor2025_chelysadeli
#ayam
#ayamrica

Mau ajak Ibu-ibu jago masak dari CP Bali: mbak Rina @hwenakkukers, mami kimlan @kkimlan, kak Ros @cook_111255710 untuk ikutan #TiketGAS2025 biar tambah seru ajang Golden Apron Spesial 2025 ini.

Resep Ayam Rica-rica ini saya dapat dari teman yang orang Manado dan sering masak-memasak untuk acara besar. Bumbunya praktik saja tapi rasanya mantul.

Lebih banyak

Ayam Fillet Rica-rica

Rachel Esther S. @chelysadeli

Jimbaran, Provinsi Bali, Indonesia

#TiketGAS2025
#cookpadcommunity_bali
#CPBaliAuthor2025_chelysadeli
#ayam
#ayamrica

Mau ajak Ibu-ibu jago masak dari CP Bali: mbak Rina @hwenakkukers, mami kimlan @kkimlan, kak Ros @cook_111255710 untuk ikutan #TiketGAS2025 biar tambah seru ajang Golden Apron Spesial 2025 ini.

Resep Ayam Rica-rica ini saya dapat dari teman yang orang Manado dan sering masak-memasak untuk acara besar. Bumbunya praktik saja tapi rasanya mantul.

#TiketGAS2025
#cookpadcommunity_bali
#CPBaliAuthor2025_chelysadeli
#ayam
#ayamrica

Mau ajak Ibu-ibu jago masak dari CP Bali: mbak Rina @hwenakkukers, mami kimlan @kkimlan, kak Ros @cook_111255710 untuk ikutan #TiketGAS2025 biar tambah seru ajang Golden Apron Spesial 2025 ini.

Resep Ayam Rica-rica ini saya dapat dari teman yang orang Manado dan sering masak-memasak untuk acara besar. Bumbunya praktik saja tapi rasanya mantul.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

700 gramfillet paha ayam
1 lembardaun pandan
3 lembardaun jeruk
3 buahcabe merah besar
8 buahcabe rawit merah/oranye, sesuai selera
3 siungbawang putih
6-8 butirbawang merah (saya pakai 1 buah shallot)
1 cmjahe
1 sdmgaram
3 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan. Haluskan bumbu. Potong-potong ayam sesuai selera.
2

Panaskan minyak dalam wajan, tambahkan daun jeruk dan daun pandan. Setelah minyak panas, masukkan bumbu halus. Masak hingga bumbu matang dan harum. Tambahkan sedikit air jika perlu.
3

Masukkan ayam dan beri garam. Aduk hingga tercampur rata dan ayam berubah warna. Tutup wajan, masak ayam dengan menggunakan api sedang hingga ayam matang dan empuk. Tes rasa sebelum dihidangkan.