Buat Isian : campur tepung tapioka, terigu, bawang putih yg sudah dihaluskan, bubuk bawang putih, garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Beri air panas (air harus panas ya, kalo perlu rebus air dulu sampe mendidih), aduk hingga rata. Tekstur adonannya tuh lengket-lengket kayak lem, kalo di sendok dan diangkat dia susah jatoh.

Kulit pangsit yg aku pake itu beli di pasar, ini lebih tebel kulit pangsitnya beda dari yg biasa aku beli. Ini si ibu emang jual bahan-bahan khusus mi ayam gitu deh, tapi kalo mau pake merk lain mah silahkan sama aja kok judulnya juga sama-sama kulit pangsit😂

Ambil selembar kulit pangsit, beri lem di sekelilingnya, lalu beri isian (aku kasih setengah sendok makan), taburi dengan wortel dan daun bawang yang sudah dipotong. Lipat bentuk segitiga (bentuk sesuai selera ya, aku mah yg gampang-gampang aja😂).

Ulangi terus hingga bahan isian habis.

Jika masih ada sisa kulit pangsit, boleh bikin bahan isian lagi, tapi kalo aku sisanya cuma ku potong kotak-kotak nanti langsung digoreng (maapin aku yg males ya😂). Ini sih enak bgttt kalo udh digoreng dibuat cemilan dimasukin toples endeusss😍

Goreng semua pangsit yang sudah dibuat. Pangsit harus terendam minyak ya, api jangan terlalu besar (kecil sampai sedang) karna kulit pangsit cepat gosong, kalo warnanya terlalu gelap rasanya paittt. Tunggu hingga muncul gelembung dan warna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Untuk yang sudah digoreng, boleh dimasukkan toples namun tunggu hingga uap panas hilang baru tutup toplesnya supaya tidak melempem didalam.

Ini untuk yang kotak-kotak yang tidak pake isian. Boleh disimpan campur dengan pangsit goreng yang sudah dibuat tadi.

Sebenernya aku buat 2 versi, goreng dan rebus, tapi berhubung yg rebus udah ludes duluan jadinya ga di post fotonya hahaha ini sisa 1 baru inget kalo belom difoto😂 kalo mau buat yg rebus, aku saranin bumbu-bumbu seperti bawang putih, lada, garam, gula, dan kaldu bubuk dilipat gandakan karna kalo direbus, air terserap ke dalam pangsit jadi agak hambar, makanya harus ditambah bumbunya. Dibuat pangsit kuah enak bgt loh iniii cocok bgt dimakan pas lg ujan-ujan, angettt😍