Jamaikai stílusú csirkemell
Jamie Oliver receptje, amikor megláttam eldöntöttem, hogy ezt nekem meg kell valósítanom. Nagy sikere volt a családban :) Az eredeti receptben a szószan szereplők közül kihagytam a rumot és a gyömbért, valamint a habanerot, mert a szószt kóstolgatva nem éreztem hogy kellenek bele (a gyömbér nagyon elvinné).A habanero a gyerekek miatt maradt ki... A köretnek szereplő babos rizst külön teszem fel. Elkészíthető csirkecombfilével is, és bőrös hússal is, akkor a bőrét kell előbb megpirítani.
Jamaikai stílusú csirkemell
Jamie Oliver receptje, amikor megláttam eldöntöttem, hogy ezt nekem meg kell valósítanom. Nagy sikere volt a családban :) Az eredeti receptben a szószan szereplők közül kihagytam a rumot és a gyömbért, valamint a habanerot, mert a szószt kóstolgatva nem éreztem hogy kellenek bele (a gyömbér nagyon elvinné).A habanero a gyerekek miatt maradt ki... A köretnek szereplő babos rizst külön teszem fel. Elkészíthető csirkecombfilével is, és bőrös hússal is, akkor a bőrét kell előbb megpirítani.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A csirkemelleket megtisztítva, a vastagabb végén bevágva besózom, borsozom, olivalajban elkezdem megsütni, szép pirosra kell őket pirítani. Olyat edényben süssük, amit utána sütőbe is tudunk tenni!
- 2
Turmixgépben elkészítjük a szószt : a durvára vágott vöröshagymát, újhagymát, zellerszárat, kínai fűszerkeveréket, sót, borsot, mézet, kakukkfüvet, babért, barnacukrot, fokhagymát, lime levet, almaecetet, szójaszószt leturmixoljuk egy sűrű, de még folyós levet kell kapnunk.
- 3
A megpirult csirkemellekre rászedem a szószt, és beteszem a sütőbe 220 C fokra.
A szósz felforr és a csirkemellek sülnek benne, 20 perc után kicsit meg kell őket locsolgatni újra. kb. 45-50 perc alatt biztos kész. (ha a szósz hozzávalói nem voltak hidegek, akkor hamarabb...)
- 4
Babos rizzsel tálalom
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)
Azt esetleg meg tudod írni mennyi rum illetve gyömbér kell bele? Hétvégén szeretném elkészíteni és kipróbálnám úgy . Köszönöm szépen! ☺️🙏