Rántott karaj, rizibizivel
A család kedvence lett,mivel ez a rántott hús puha, szaftos és nem száraz se a hús, se a panírja. Sok éve sütök rántott húst, de kb. 3 éve így készítem. Szeretném bemutatni, hogy mi a titka. Sajnos fotózni nem tudtam, csak a köret készítését.
Rántott karaj, rizibizivel
A család kedvence lett,mivel ez a rántott hús puha, szaftos és nem száraz se a hús, se a panírja. Sok éve sütök rántott húst, de kb. 3 éve így készítem. Szeretném bemutatni, hogy mi a titka. Sajnos fotózni nem tudtam, csak a köret készítését.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A karajt jól megmosom. Ha hártyás, akkor megtisztítom és vékony szeletekre vágom. Kiklopfolom, majd egy tányérba szórók delikátot, majd eligazgatom a húst, hogy érje a delikát a mellérakott húst is. Akkor ismét kissé megszórom a húst, majd újra a húst rakom. A legtetejét is. És lefedve berakom a hűtőbe 1 órára.
- 2
Addig megcsinálom a rizst. Pici olajba belerakom a zöldségeket, kicsit megdinsztelem, majd beleöntöm az 1 pohár rizst és sózom, majd ugyanazzal a pohárral a vizet.
- 3
És addig főzőm, amíg a borsó megfől. Majd fedővel letakarom.
- 4
Olajat öntök serpenyőbe, alágyújtok. És ha perceg az olaj, akkor annyi húst panírozok, amit épp belerakok sülni. Először lisztbe, majd jól felvert tojásban és zsemlemorzsába megforgatom a húst és rögtön rakom a forró olajba sülni. Közepes gázégőn alaplángon ki sütöm.
- 5
Aztán tálalom.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek