نخفق الزبده والسكر،والبيضه والفانيلا حتى تتجانس تقريبا ٣٥ ثانيه بالمضرب اليدوي الكهربائي

نضع النشا تقريبا ٢٥ ثانيه

نضع الدقيق والبكنج بودر ونعجن باليد حتى نحصل ع عجينه متماسكه طريه ونعجنها بطريقه اللم ولا تكثري عجن حتى لاتكون قاسيه

ثم نغطيها ونضعها بالثلاجه مده10الى 15ربع ساعه

ثم نكورها بمقاس 6غرام وثم نفتح الجهاز الخاص بالجوزيه
ونخبزها فقط تاخذ اللون الفاتح ثم نخرجها بعود الاسنان بحذر شديد حتى تنتهي الكميه ثم نحشيها بالنكهه المفضله لديك
اذا كنت تحبين الحشوة مملؤه فعليك ان تحشي الجوزيه من الجهتين قبل ان تلصقيها