Először is alaposan mossuk meg a csirkeszárnyakat. Törjük össze a fokhagyma gerezdeket, majd keverjük össze annyi olajjal, amennyivel majd be tudjuk kenni az összes szárnyat és szórjuk bele a paprikát, majd ízlés szerint sót, borsot, fűszerkeveréket. Kenjük be a fűszeres olajjal a szárnyakat, és tegyük hűtőbe 1-2 órára.

Ha letelt a pácolásra szánt idő, melegítsünk forró olajat egy serpenyőben és süssük ki a csirkeszárnyakat. Sütőben is tökéletesen működik!