Gluténmentes piskótatekercs baracklekvárral Schär Mix C lisztből
Gyerekkoromban szerintem sokunk nagy kedvence volt ez az egyszerű, de nagyszerű desszert. Gluténérzékenyként sem kell az ilyen finomságokról lemondanunk. Ezért is igyekeztem ezt a régi retro édességet megalkotni gluténmentes kivitelben a Schär Mix C segítségével.
Gluténmentes piskótatekercs baracklekvárral Schär Mix C lisztből
Gyerekkoromban szerintem sokunk nagy kedvence volt ez az egyszerű, de nagyszerű desszert. Gluténérzékenyként sem kell az ilyen finomságokról lemondanunk. Ezért is igyekeztem ezt a régi retro édességet megalkotni gluténmentes kivitelben a Schär Mix C segítségével.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájához adjuk a cukrot és habosra keverjük vele. Ezt követően hozzáadjuk a vizet és azt is elkeverjük.
- 2
A sárgájás keverékbe szitáljuk a lisztet és a sütőpor, majd egy spatula segítségével szépen elkeverjük.
- 3
A tojások fehérjéjét kemény habbá verjük és 2-3 adagban óvatosan elkeverve a sárgájás keverékhez adjuk.
- 4
Ha ez kész egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a kész masszát, elegyengetjük és a 180 C fokos előmelegített sütőben alsó-felső programon 18-20 percig sütjük.
- 5
Miután megsült meg forrón megfordítjuk, leszedjük róla a fóliát és a bőrös felével kifelé szorosan feltekerjük egy konyharuha segítségével. Így hagyjuk kihűlni.
- 6
Ha kihűlt megkenjük baracklekvárral, újból feltekerjük és szeletelhetjük is.
Érdemes jól zárodó edényben tartani, hogy tovább puha maradjon!
Top találat itt
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek
Azt írja hogy ha megsült akkor le kell szedni róla a sütőpapírt,de a képen úgy van papírostol feltekerve.Akkor lehet így is úgy is?