Es Cendol Nangka

Name: Es Cendol Nangka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 pcs nutrijel kecil; 100 gr tepung beras; 30 gr tepung tapioka; 1 liter air blender dgn 15 pcs daun suji + 5 pcs daun pandan; 1/2 sdt garam; 250 gr gula aren; 50 gr gula pasir; 100 ml air; 1/4 sdt garam; 2 lembar daun pandan; 200 ml santan instans; 150 ml air; 1/4 sdt garam; 2 lembar daun pandan; 250 gr nangka dipotong kotak kecil

Silviani Maria @silviani_maria

ciamis, jawa barat

Es Cendol Nangka

Silviani Maria @silviani_maria

ciamis, jawa barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

cendol :
2 pcsnutrijel kecil
100 grtepung beras
30 grtepung tapioka
1 literair blender dgn 15 pcs daun suji + 5 pcs daun pandan
1/2 sdtgaram
kuah gula merah :
250 grgula aren
50 grgula pasir
100 mlair
1/4 sdtgaram
2 lembardaun pandan
kuah santan :
200 mlsantan instans
150 mlair
1/4 sdtgaram
2 lembardaun pandan
topping lain :
250 grnangka dipotong kotak kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender air, daun pandan dan daun suji sampai halus. lalu saring. campurkan semua bahan kering cendol aduk rata. tuang air blenderan pandan suji sedikit2 sambil terus diaduk sampai rata dan halus. masak di teflon dgn api sedang cenderung kecil. diaduk terus sampai menggumpal, halus dan warnanya berubah lebih pekat mengkilat.
2

Cetak adonan cendol dengan cetakan nya / bisa jg dimasukkan ke pipping bag. sambil dicetak itu sambil dicemplungin ke air es matang supaya set dan ga gampang hancur. biarkan beberapa saat.
3

Kuah gula aren : campur semua bahan di panci, masak dengan api sedang sampai meletup. dinginkan.
4

Kuah santan : campur semua bahan di panci, masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai meletup. dinginkan.
5

Penyajian bebas sesuai selera yaa.