نحضر الستيك ونتبله ملح وفلفل وماء بصلة ونشوحه في زيت ومعلقه سمن على الوجهين حتى ينضج وتهدئه النار عليه وتغطيته

نحضر صينية نضع بها شرائح البصل ثم شرائح بطاطس ثم نضع الصلصه المكونه من عصير طماطم وفلفل اخضر،وثوم ونقوم بوضعها على الصينية

نأتي باللحم ونضعه على الصينية ونضع معلقتين زيت او،سمن حسب الرغبة ونغطيها تاركها تغلي وبعد ذلك نهدي النار خالص عليها حتى تمام السواء

ثم ندخلها الفرن في الشوايه تتحمر وتأخذ لون وبالف هنا