Pempek Putih Telur

Name: Pempek Putih Telur
Yield: 3 - 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr putih telur; 125 gr tepung sagu / tapioka; 2 sdm tepung terigu; 2 sdm minyak goreng; 4 siung bawang putih; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; Secukupnya Daun bawang (optional); 250 gr gula aren disisir; 400 ml air; 1 sdm asam jawa; Sesukanya cabe rawit ijo; 25 gr bawang putih; 1 sdt garam (sy ga pake kmaren); Secukupnya cuka bila perlu

Tanti Lee @tanti_lie

Punya putih telur banyak, browsing youtube nemu resepnya Mama Ci Memasak.. ternyata gampang dan enaaakkk..markicatbyargalup (mati kita catat biar ga lupa

Lebih banyak

Pempek Putih Telur

Tanti Lee @tanti_lie

Punya putih telur banyak, browsing youtube nemu resepnya Mama Ci Memasak.. ternyata gampang dan enaaakkk..markicatbyargalup (mati kita catat biar ga lupa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 mnt

3 - 4 orang

500 grputih telur
125 grtepung sagu / tapioka
2 sdmtepung terigu
2 sdmminyak goreng
4 siungbawang putih
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
SecukupnyaDaun bawang (optional)
Bahan Cuko :
250 grgula aren disisir
400 mlair
1 sdmasam jawa
Sesukanyacabe rawit ijo
25 grbawang putih
1 sdtgaram (sy ga pake kmaren)
Secukupnyacuka bila perlu

Tersimpan

Cara Membuat

45 mnt

1

Siapkan bahan dan madukkan ke dalam blender / food processor, blender hingga tercampur rata semuanya.
2

Masukkan adonan ke dalam loyang yg sudah diolesin minyak. Lalu siapkan kukusan dan tutupnya dibungkus dg kain. Setelah mendidih baru masukkan loyang dan adonan. Kukus 15 menit, tes sudah matang atau belum.. angkat bila uda matang.. (pas pertama buka kagett.. mekar mengembang banged😂)
3

Potong2 sesuai selera.. ( kurang cantik y.. tp rasanya ok kok..
4

Untuk membuat cuko, masukkan air, gula aren yg uda diiris2, dan asam (asam dicairkan dahulu) lalu dididihkan.. sementara itu haluskan bawang putih dan cabe. Setelah mendidih dan lumer semua, masukkan baput n cabe.. tunnggu smpai matang lalu icip.. bila kurang rasa bs tmbh garam / cuka / air kl kemanisan. Jadi deh