A túrót, tojást, cukrot és vaníliás cukrot összekeverem. Hozzáadom a sütőport y a lisztet és a citromhéjat. Ezt összekeverem.

Vizes kézzel kb. egyforma nagyságú gombócokat készítek, majd forró olajban kisütöm őket. Az étolaj ne legyen túl forró, mert nyers marad a közepe. Aranybarna színűre sütöm, ha kicsit hűlt porcukorral megszórom.