Teriyaki padlizsán

Name: Teriyaki padlizsán
Yield: 3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db nagy padlizsán; 1 db csicseriborsó konzerv; 1 db póréhagyma; 1 kis darab friss gyömbér; 1 tk fokhagymagranulátum; 2 ek kókuszolaj; 2 ek barnacukor; 2 csapott tk étkezési keményítő; 250 ml víz; 3 ek szójaszósz; 1 tk indiai ötfűszer; 1 ek rizsecet; 150 g basmati rizs

Uzsák-Bujna Kinga @Uzsbkinga

Esztergom

Vegán, gluténmentes laktató főétel.

Olvass tovább

Teriyaki padlizsán

Uzsák-Bujna Kinga @Uzsbkinga

Esztergom

Vegán, gluténmentes laktató főétel.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

3 adag

1 dbnagy padlizsán
1 dbcsicseriborsó konzerv
1 dbpóréhagyma
1 kis darab friss gyömbér
1 tkfokhagymagranulátum
2 ekkókuszolaj
2 ekbarnacukor
2 csapott tk étkezési keményítő
250 mlvíz
3 ekszójaszósz
1 tkindiai ötfűszer
1 ekrizsecet
Köret:
150 gbasmati rizs

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

A padlizsánt megmossuk, feldaraboljuk 2-3 centis darabokra. Összeforgatjuk egy pici olajjal, sóval, borssal és 190 C fokon kb. 20 percig sütjük.
2

A szószhoz egy nagyobb serpenyőben 2 evőkanál kókuszolajon karamellizáljuk egy kicsit a cukrot, majd rádobjuk a felkarikázott póréhagymát és néhány percig pirítjuk.
3

Hozzáadjuk a reszelt gyömbért, fokhagymát, szójaszószt, majd a keményítővel simára kevert vizet. Alacsony lángon sűrűre főzzük. Sózzuk ízlés szerint.
4

Hozzáadjuk a padlizsánt, a leszűrt csicseriborsót, indiai ötfűszert, végül a rizsecetet.
5

Basmati rizzsel és friss póréhagymával tálaljuk.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Uzsák-Bujna Kinga @Uzsbkinga

Közzétéve: 2025. március 7., péntek, 11:41

Esztergom

Rengeteget sütök-főzök itthon, bár a sütés sokkal közelebb áll a szívemhez. GDM-esként szinte minden receptem elkészítettem már cukormentes, szénhidrát csökkentett verzióban is.

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek