نبدأ بتحضير العجينة بإضافة 2 كوب طحين مع 2 كوب ماء دافئ والخميرة والملح ونقوم بالعجن ومن ثم نترك العجين لمدة 10 دقائق فقط ثم نضيف 3 أكواب طحين ونص كوب زيت ونستمر بالعجن حتى تتكون عجينه متماسكة

نبدأ مباشرة بتشكيل الخليه وإضافة الجبن بداخلها ونرصها في صينية الفرن ومن ثم ندهن سطح الخلية بقليل من البيض ومن ثم نرش عليه حبة البركة وندخلها إلى الفر

بعد نضج الخليه نقوم بسكب الشيرة البارده عليها ومن ثم نزينها بالنارجيل المبشور.. وبالعافية (مع العلم هذه العجينة ليست بحاجة إلى أن نتركها لمدة ساعة)