A krumpli és a répa kivételével minden zöldséget felkockázunk, a répát lereszeljük és kevés olajon megfonnyasztjuk. Ettől lesz a levesnek majd szép színe.

Ha kész vannak a zöldségek felöntjük vízzel és hagyjuk főni. Amikor elkezd főni a víz, hozzáadjuk a felkockázott krumplit és a lestyánt és petrezselymet, majd tovább főzzük lassú tűzön.

Amíg főnek a zöldségek elkészítjük a gombócokat. A húst összekeverjük egy tojással, a rizzsel és ízlés szerint só, bors, paprika. A masszából gombocokat formázunk, hozzáadjuk a leveshez, majd addig főzzük, amíg a rizs is megfő a gombócban.

Ha megfőtt, krémesítjük a levesünket. 2 tojást és az 5 kanál tejfölt simára kavarjuk és hozzáadjuk a leveshez.

Bors Magic-al, esetleg ha van egy kis citromlével savanyítjuk ízlés szerint. Adhatunk hozza ételízesítőt, ha szükséges.

Tejföllel tálaljuk. Jó étvágyat.