برياني سمك مع سلطه البصل
بدون اي صبغات صناعيه
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يبهر السمك ويقلى ويترك جانبا
- 2
يطبخ الارز حين الاستواء ويترك جانبا
- 3
في مقلى يوضع الزيت وترمى اوراق الكاري مع الكزبره المطخونه والكمون المطحون والكركم والبهارات الهنديه والكركم والملح والفلفل الاسود والحلبه الورق الى ان تفوح رائحه البهارات الشهيه
- 4
ثم يوضع البصل والزنجبيل والثوم المطحون والطماطم وطماطم المعجون ثم يوضع نص كوب ماء دافىء لحين الغليان
- 5
ثم يضاف السمك المقلي ويقلب جيدا (يستحسن تذوق الملح ومستوى البهارات) ثم يضاف نص كوب ماء ويترك جانبا
- 6
يوضع طبقه قليله من الارز في القدر وتوضع طبقه من المرق ثم قليل من الارز ومره اخرى من الصلصه والسم
- 7
يترك الارز في نار هادئه لمده نصف ساعه (لا تقلقو مع كميه الصلصه السائله في الارز ستتبخر)
- 8
سلطه البصل الاحمر اللذيذه
- 9
ينقع البصل في ماء دافى مع ثلاث ملاعق ملح لمده نص ساعه
- 10
ثم يشطف ويغسل ويفرك جيدا تحت الماء الدافى لمده ٣ دقائق وتفصل حبات البصل عن بعضها بعض وتنقع مره اخرى مع الملح لمده ربع ساعه
- 11
تعصر ٣ ليمونات مع ٣ ملاعق خل ابيض ويرش البصل بالملح والكمون وفلفل الاسود وفلفل احمر بودر ويصب الليمون والخل فالبصل ويقلب جيدا
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات