خبز الباغيت الفرنسي💜💭
هاذا الخبز لذيذ جربوه👏
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
لتحضير العجينة: في وعاء صغير، أخلطي الخميرة مع السكر والماء.
- 2
أتركي الوعاء جانباً لـ5 دقائق للحصول على مزيج رغوي.
- 3
في وعاء آخر، أخلطي الدقيق مع الملح ومزيج الخميرة حتى تمتص المكوّنات كلّ كمية الماء.
- 4
ضعي المزيج على سطح صلب واعجني جيداً للحصول على عجينة ليّنة.
- 5
إدهني وعاءًا كبيراً بأي مادة دهنيّة وضعي العجينة فيه.
- 6
غطّي الوعاء بقطعة قماش واتركيه جانباً لساعة أو حتى يتضاعف حجم العجينة.
- 7
مدّي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق.
- 8
بواسطة السكين، قطّعي العجينة إلى 3 مستطيلات.
- 9
لفّي كلّ مستطيل على نفسه على شكل أسطوانة مع الاخذ بعين الاعتبار عدم ترك الفراغات الهوائيّة في العجينة.
- 10
أقفلي الاطراف أثناء اللف. إصنعي بالسكين بعض الأشكال المستطيلة على وجه العجين.
- 11
ضعي المستطيلات على صينية مغلّفة بورقة زبدة.
- 12
غطّي العجينة بكيس نيلون واتركيها ترتاح لمدّة ساعة.
- 13
حمّي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
- 14
في وعاء صغير، أخلطي البيض مع الماء وادهني المزيج على سطح العجين بواسطة الفرشاة الخاصة بالمطبخ.
- 15
إخبزي الباغيت من 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبيّة اللون.
- 16
أتركي خبز الباغيت الفرنسي ليبرد قليلاً ثمّ قطّعيه وقدّميه.
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات