Gombás, sajtos kölesfasírt 😊

Name: Gombás, sajtos kölesfasírt 😊
Yield: kb-40-50 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 gr köles; 1,5 liter víz; 500 gr gomba; 2 db nagyobb sárgarépa; 40 dkg trapista vagy gouda vagy bármilyen keményebb sajt; 3 db tojás; 6 db vöröshagyma; 1 fej fokhagyma; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint petrezselyemzöld; 1 csapott ek majoránna; 1 tk őrölt kömény; 1 csapott evőkanál pirospaprika; 20 dkg zsemlemorzsa

Ferencné Szabó @cook_16028318

Nyúl

Egyik ismerősöm szokott készíteni kölesból különböző ételeket, desszerteket , ezért gondoltam hogy én is kipróbàlom!
Hàt mondhatom hogy nagyon beleszerettem , mert rendkívül sokoldalúan felhasznàlható és mellette nagyon egészséges, könnyen emészthető , szabàlyozza vércukorszintet, gazdag B és E vitamin forrás. Àsvànyi anyagokban is gazdag pl: magnézium, kàlium, foszfor, vas, cink, réz, mangàn valamint triptofànt is tartalmaz, ami segíti a szerotonin vagyis az örömhormon termelődést . Úgyhogy bátran fogyasszàtok!🥰

Olvass tovább

Gombás, sajtos kölesfasírt 😊

Ferencné Szabó @cook_16028318

Nyúl

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kb 1 óra 30 perc

kb-40-50 db

500 grköles
1,5 litervíz
500 gr gomba
2 db nagyobb sárgarépa
40 dkg trapista vagy gouda vagy bármilyen keményebb sajt
3 db tojás
6 db vöröshagyma
1 fej fokhagyma
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintpetrezselyemzöld
1 csapott ekmajoránna
1 tk őrölt kömény
1 csapott evőkanál pirospaprika
20 dkg zsemlemorzsa

Mentve

Elkészítés

kb 1 óra 30 perc

1

Összekészítjük a hozzávalókat
2

A kölest szűrőben átmossuk, majd 3-szoros mennyiségű vízben befedve lassú tűzön megfőzzük. Kb: 20 perc Majd ha teljesen elfőtte a vizet, akkor félretesszük majd hagyjuk kihűlni.
3

Közben megtisztítjuk a sàrgarépàt és megfőzzük, de nem kell teljes puhára. Ha kihűlt lereszeljük a nagylyukú reszelővel. Így teszünk a sajttal is.(én tettem bele 10 dkg mozzarella sajtot is, mivel közeli lejàratos volt)🙂A fokhagyàt megtisztítjuk, majd kézzel vagy aprítóval összevàgjuk.
4

A hagymákat megpucoljuk, összevàgjuk kézzel vagy aprítóval, majd olajon vagy zsíron megpároljuk.
5

A gombát lereszeljük a nagylyukú reszelő segítségével, majd a hagymára tesszük és összepàroljuk, majd hagyjuk kihűlni.
6

A kihűlt kölesre tesszük a kihűtött párolt gombàs vöröshagymát, majd sàrgarépàt, sajtot, a 3 tojást, aztán fűszerezzük, majoránna, pirospaprika, őrölt kömény só, bors és végül petrezselyemzöld. Összedolgozzuk és egy nagyon jó àllagot kapunk.
7

Megformázzuk a fasírtokat, majd zsemlemorzsába megforgatjuk őket.
8

Majd bő forró zsiradékba megsütjük! Nagyon finom! Bátran készítsétek!😊

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Ferencné Szabó @cook_16028318

Közzétéve: 2025. április 8., kedd, 12:41

Nyúl

Imádok sütni-főzni,szeretem a kihívásokat. A bonyolultabb ételek sem szegik kedvem.Édesanyám tanított a fortélyokra , imádom a régi tradícionális ételeket,de az újdonságokat is szívesen kipróbálom,sőt magam is nagy újító vagyok.

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek