Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Kikészítem a hozzávalókat. A tejet meglangyosítom, beleszórom a cukrot és belemorzsolom az élesztőt. Hagyom felfutni.
- 2
A robot keverőtáljába beteszem az összes hozzávalót, és a felfuttatott élesztőt.
Lassú fokozattal összegyúrom, és simára dagasztom.
- 3
A tésztából golyót formálok és letakarva legalább 30 percig pihentetem, majd lisztezett deszkán alaposan átgyúrom és újabb 30 percig pihentetem.
- 4
Amikor a tészta újrakelt, lemérem, 3 egyenlő részre osztom, és gömböket formázok belőle. Pihentetem 8-10 percig
- 5
Ezután rudakká sodrom a tésztagombócokat úgy, hogy a szálak a végek felé elvékonyodjanak.
- 6
A három szálat egyik végén összecsípkedem, aláhajtom, elvégzem a fonást, a végét is összenyomkodom és aláhajtom. Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem. (most szilikon tepsit használok sütőpapír nélkül)
- 7
Megkenem enyhén felvert egész tojással vagy tejjel, majd letakarva kelni hagyom 20 percig.
- 8
Ha letelt a 20 perc, újra megkenem a tojással/tejjel, és hagyom pihenni, amíg a tészta felülete megszárad (kb. 12-15 perc)
- 9
190°-ra előmelegített sütőben 20-22 perc alatt készre sütöm.
- 10
Rácsra teszem, ha kihűlt, szeletelem.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek